Los orígenes de las migas estan en los pastores. Ellos tenían en el zurrón la comida para todo el viaje: pan, que con los días se ponía duro, y productos de la matanza.
Para reciclar todos estos alimentos se inventaron la MIGAS que en cada lugar tienen ingredientes parecidos con las diferencias regionales oportunas.
Las MIGAS, una vez hechas se comen con: Frutas (uvas, higos, etc.) Verduras (tomates, cebolletas, etc.) Pescado (bacalao, sardinas, etc) Chocolate o cafe con leche.
